2020
KIESELBERG
Deidesheim Riesling GG
VDP.GROSSE LAGE
Lage / Boden:
Nach bayerischer Bodenklassifikation von 1828 wurde die Lage als Spitzenlage ausgezeichnet. Der Kieselberg mit seinem leicht erwärmbaren verwitterten Bundsandsteinboden liegt auf dem flachen Hochplateau 150 – 160 m über NN oberhalb von Deidesheim und wird aufgrund der optimalen Sonnenexposition den ganzen Tag von der Sonne verwöhnt. Die Lage ist 15.5 ha groß – unser Anteil beträgt 0.38 ha und liegt direkt am Ende der malerisch idyllischen “Großen Hohl“ in Deidesheim, umgeben von wärmespeichernden und schützenden Buntsandsteinmauern.
Lese / Gärung / Ausbau:
Selektive Handlese mit 93° Oechsle, temperaturgeregelte Vergärung bei 16-18° C im Edelstahlgebinde; Ausbau im Edelstahlgebinde.
Analyse:
Alkohol: 13 % vol
Restzucker: 3.1 g/l
Gesamtsäure: 7.0 g/l
Charakteristik:
Leuchtendes Hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase präsentiert sich eine eindrucksvolle und gleichfalls schmeichelnde Floralität. Untermalt wird dieser Eindruck von zarten Anklängen von Weißtannenhonig und Honigmelone. Am Gaumen imponiert der Kieselberg mit einer zarten Fruchtfülle von Pampelmuse, Nashi-Birne und Aprikosenkompott. Sehr wirkungsvoll ist dabei die seidige Textur des Weines, die sich von Anfang bis Ende durchzieht. Obgleich schon der Jugend überzeugend, verfügt unser Kieselberg, der aus dem Filetstück der Lage stammt, über enormes Reifepotenzial und zeigt noch nach einigen Jahren seine Größe.
