2021
FREUNDSTÜCK
Forst Riesling GG
VDP.GROSSE LAGE
Lage / Boden:
Die kleinste der Forster Einzellagen (3.53 ha) ist ein flacher, teilweise leicht nach Süden geneigter Weinberg - unser Anteil beträgt 0.33 ha. Die Lage grenzt unmittelbar an die Ortsgemeinde und an die Spitzenlagen Kirchenstück und Ungeheuer. Die Klassifizierung auf der Grundlage des kgl. Bayerischen Grundsteuergesetzes von 1828 zählt das Freundstück in seiner Lagengüte zur Spitze der Pfalz. Der Boden besteht hauptsächlich aus Buntsandstein, stellenweise mit etwas Kalkgeröll.
Lese / Gärung / Ausbau:
Selektive Handlese mit 90° Oechsle, spontane Vergärung ohne Reinzuchthefe im Edelstahlgebinde.
Analyse:
Alkohol: 12,5 % vol
Restzucker: 1.3 g/l
Gesamtsäure: 6.6 g/l
Charakteristik:
Attraktives Goldgelb im Glas, intensiver Duft nach Pfirsich, Aprikose, Mango und frischen Kräutern, vibrierende Mineralität. Zupackend und kräftig am Gaumen, dabei nicht schwer, mit reifer Säure, Komplexität und enormer Länge. Obgleich schon in der Jugend überzeugend, verfügt unser Freundstück über ein enormes Reifepotenzial und wird seine wahre Größe erst in einigen Jahren entfalten. Geheimtipp!
