2023
Deidesheimer Leinhöhle
Riesling trocken
VDP.ERSTE LAGE
Lage / Boden:
17.89 ha große Einzellage in Deidesheim - unser Weinberg hat eine Größe von 0.55 ha. 120 - 150 m über NN, exponierter Südhang, von Deidesheim aus ansteigend. Der Name weist auf ehemaligen Flachsanbau hin; „lin“ war das alte Wort für Flachs, Leinen. Die Höhle hat ihren Ursprung in „helde“ für Halde. Leinhöhle bedeutet daher so viel wie „Flachsfeld auf einem Abhang“.
Der Boden besteht aus lehmigem Sand mit Sandsteingeröllen.
Lese / Gärung / Ausbau:
Selektive Handlese, spontane Vergärung im Edelstahlgebinde.
Analyse:
Alkohol: 12,5 % vol
Restzucker: 3,3 g/l
Gesamtsäure: 7,4 g/l
Charakteristik:
Kräftiges Gelb im Glas, intensives Bukett von tropischen Früchten wie Mango und Ananas, gepaart mit einer angenehmen Würzigkeit. Diese Aromen spiegeln die warme Südhanglage des Weinbergs perfekt wider. Reichhaltig und ausfüllend am Gaumen, mit milder Säure, harmonisch und charmant. Viel Sonne im Glas!
