VDP.GROSSE LAGE
VDP. GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Die Lagen sind parzellengenau abgegrenzt. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Sie sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt. Der trockene Wein aus VDP.GROSSER LAGE wird als VDP.GROSSES GEWÄCHS bezeichnet und als „Qualitätswein trocken“ gekennzeichnet. Fruchtsüße Spitzenweine aus VDP. GROSSER LAGE tragen die klassischen Prädikate.
Der Weinhistorie der klassischen Mittelhaardt verpflichtet, bieten wir aus unseren VDP.Großen Lagen ausschließlich Weine der Rebsorte Riesling an.
Große Gewächse aus VDP.GROSSE LAGE
Trockene Rieslingweine aus unseren besten Weinbergen; nach Klassifikation des VDP Pfalz, weingesetzlich nicht geregelt. Die Spitzenlagen von Forst und Deidesheim begründeten einst den Ruhm der Mittelhaardter Rieslingweine. Mit unseren "Großen Gewächsen" knüpfen wir unter folgenden Kriterien an diese Tradition an:
- klassifizierte Lage nach der kgl. bay. Bodenbewertung von 1828
- Erntemenge: max. 48 hl/ha, selektive Handlese
- mind. 90° Oechsle, trockener Ausbau
- Qualitätskontrolle im Weinberg und Verkostung vor und nach der Füllung durch den VDP
Die VDP.KLASSIFIKATION beruht auf einem privatrechtlichen Statut der Prädikatsweingüter Deutschlands. Dieses Statut definiert die Qualität eines Weines nach dem „Terroir“, der Herkunft in Verbindung mit der Qualität.
Für die Prädikatsweingüter ist also der Weinberg das ausschlaggebende Gütemerkmal.
Ziel der VDP.KLASSIFIKATION ist es, die Wertigkeit der besten Lagen Deutschlands festzulegen, den Erhalt einer einzigartigen Kulturlandschaft zu sichern, den Stellenwert großer trockener Weine aus Deutschland zurück zu gewinnen und die Bedeutung der traditionsreichen fruchtsüßen Prädikatsweine hervorzuheben.
