2023
Forster Musenhang
Riesling trocken
VDP.ERSTE LAGE
Lage / Boden:
8.63 ha große Einzellage im Westen von Forst gelegen, unser Anteil daran beträgt 0.48 ha. In dem kühlen, am Waldrand abfallenden Gelände genießen die Trauben eine lange Reifephase. Der Lagenname leitet sich wahrscheinlich von „musehelde“ (Mäushöhle in Deidesheim) ab. Trotzdem dürfen Sie sich nach dem Genuss dieses Weins von der Muse geküsst fühlen!
Lese / Gärung / Ausbau:
Selektive Handlese, spontane Vergärung und Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahlgebinde und im Stückfass.
Analyse:
Alkohol: 12,5 % vol
Restzucker: 0,8 g/l
Gesamtsäure: 8,2 g/l
Charakteristik:
Druckvoll und mega mineralisch, stoffig und saftig – das ist der Riesling aus unserer kühlsten Lage. Dazu ein breites Aromenspektrum von grünem Apfel, Grapefruit, Aprikose; leicht rauchig. Rassige, gut integrierte Säure, die Lust auf das nächste Glas macht. Lang anhaltend. Ein „Muss“ für die Liebhaber mineralischer Rieslinge!
