2022
Rosé trocken
VDP.GUTSWEIN
Rebsorte / Boden:
Unsere erste Füllung des 2022er Rosé wurde aus 100% Spätburgundertrauben gekeltert.
Lese / Gärung / Ausbau:
Handlese, Ganzbeeren-Direktpressung, temperaturgeregelte Vergärung bei 18-22° C und Ausbau im Edelstahlgebinde.
Analyse:
Alkohol: 11,5 % vol
Restzucker: 4,1 g/l
Gesamtsäure: 6,2 g/l
Charakteristik:
Dezentes Rot mit lila Reflexen im Glas, animierender Duft nach hellen Beerenfrüchten wie Himbeere und Walderdbeere. Betörende Frucht auch am Gaumen, belebende Säure, leicht und spritzig, schlank und harmonisch. Großer Trinkfluss. Die perfekte Kombination: Sommer - Sonne - Mosbacher Rosé!
Empfehlung:
Gut gekühlt als Aperitif harmoniert dieser Rosé ganz hervorragend mit der Mittelmeerküche und leichten, gegrillten Speisen.
