2023
Rosé trocken
VDP.GUTSWEIN
Rebsorte / Boden:
Unsere erste Füllung des 2023er Rosé wurde aus Spätburgunder und Merlot gekeltert.
Lese / Gärung / Ausbau:
Handlese, Ganzbeeren-Direktpressung, temperaturgeregelte Vergärung bei 18-22° C und Ausbau im Edelstahlgebinde.
Analyse:
Alkohol: 11,5 % vol
Restzucker: 4,3 g/l
Gesamtsäure: 6,2 g/l
Charakteristik:
Dezentes Rot mit lila Reflexen im Glas, animierender Duft nach hellen Beerenfrüchten wie Himbeere und Walderdbeere. Am Gaumen zeigt er sich schlank, harmonisch und perfekt balanciert, mit ausgewogener Säure. Holen Sie sich den Frühling in’s Haus!
Empfehlung:
Gut gekühlt als Aperitif harmoniert dieser Rosé ganz hervorragend mit der Mittelmeerküche und leichten, gegrillten Speisen.
