2023
Deidesheimer Herrgottsacker
Riesling trocken
VDP.ERSTE LAGE
Lage / Boden:
121 ha große Einzellage in Deidesheim, unser Anteil beträgt 2.4 ha. Gottesacker bezeichnet den Kirchhof oder Friedhof. Schon in historischer Zeit belegten solche Lagenamen Lob und Ehre Gottes und bestärkten den Menschen in der Gewissheit, dass Wein ein Geschenk Gottes und mit seinem Segen erfüllt ist.
Lehmiger Sand, z.T. Buntsandsteingeröll, im hängigen Teil der Lage Kalksteingeröll.
Lese / Gärung / Ausbau:
Handlese, Gärung und Ausbau im Edelstahl.
Analyse:
Alkohol: 12,0 % vol
Restzucker: 2,8 g/l
Gesamtsäure: 8,4 g/l
Charakteristik:
Schon das schimmernde Grüngelb lässt seine Frische erahnen. Unser „Herrgottsacker“ präsentiert sich mit feinen Noten von Orangenzeste, gelbem Apfel, Litschi und einer leichten Würzigkeit. Gradlinig, schlank und ausgewogen, mit erfrischender, gut integrierter Säure. Ein perfekter Begleiter für die sommerliche Küche, alle Arten von gedünstetem Fisch oder einfach zur zünftigen Vesper.
