2023
Forster Stift
Riesling trocken
VDP.ERSTE LAGE
Lage / Boden:
55.51 ha große Einzellage im Osten an die Ortsgemeinde Forst angrenzend, unser Anteil beträgt 1,4 ha. Die Namensgebung geht auf den ehemaligen Grundbesitz des St. Guido Stiftes in Speyer zurück, der seit 1231 nachweisbar ist. Leichte Bodenstruktur aus lehmigem Sand und sandigem Lehm
Lese / Gärung / Ausbau:
Handlese, Gärung und Ausbau im Edelstahl
Analyse:
Alkohol: 12,0 % vol
Restzucker: 5,5 g/l
Gesamtsäure: 8,2 g/l
Charakteristik:
Betörender Duft von gelbem Apfel, Wiesenblumen, Pfirsich und Mango. Am Gaumen lebendig, rund und harmonisch, mit einem attraktiven Spiel von etwas Restsüße und feiner Säure. Sehr schöner Trinkfluss!
Empfehlung:
Ein Wein, der als Solist viel Freude bereitet, aber auch leichte Geflügel- und Fleischgerichte begleitet. Probieren Sie ihn einmal zu etwas Asiatischem!
