2025
Georg Mosbacher Riesling trocken
VDP.GUTSWEIN
Lage / Boden:
Unser Gutsriesling ist eine Cuvée aus verschiedenen gutseigenen Riesling-Weinbergen, gewachsen auf Buntsandsteingeröll und lehmigem Sand.
Gärung / Ausbau:
Temperaturgeregelte Vergärung bei 18° C im Edelstahlgebinde.
Ausbau im Edelstahlgebinde.
Analyse:
Alkohol: 11,5 % vol
Restzucker: 5,2 g/L
Gesamtsäure: 8,0 g/L
Charakteristik:
Strohgelb mit grünen Reflexen im Glas, attraktive Fruchtaromen nach frischem, rotem Apfel, gelbem Steinobst und Melisse. Viel Druck auf der Zunge, saftig und animierend, mit lebendiger, gut integrierter Säure. Perfekt balanciert, moderater Alkoholgehalt. Trinkspaß pur, der Prototyp eines Pfälzer Rieslings.
Empfehlung:
Ein vielseitiger Genuss, passt sehr gut zu Pfälzer Spezialitäten und zu leichten Fisch- und Geflügelgerichten.
