2025
Deidesheimer Herrgottsacker
Riesling trocken
VDP.ERSTE LAGE
Lage / Boden:
121 ha große Einzellage in Deidesheim, unser Anteil beträgt 2.4 ha. Gottesacker bezeichnet den Kirchhof oder Friedhof. Schon in historischer Zeit belegten solche Lagenamen Lob und Ehre Gottes und bestärkten den Menschen in der Gewissheit, dass Wein ein Geschenk Gottes und mit seinem Segen erfüllt ist.
Lehmiger Sand, z.T. Buntsandsteingeröll, im hängigen Teil der Lage Kalksteingeröll.
Lese / Gärung / Ausbau:
Handlese, Gärung und Ausbau im Edelstahl.
Analyse:
Alkohol: 13,0 % vol
Restzucker: 2,2 g/l
Gesamtsäure: 7,9 g/l
Charakteristik:
Strohgelbe Reflexe im Glas. Dezente, sehr attraktive Nase, feine Würze, kräutrig, Basilikum und etwas Steinobstfrucht. Am Gaumen viel Spannung und Charakter, leicht kreidig, animierende Säure. Spürbar lang. Ein perfekter Begleiter für die sommerliche Küche, alle Arten von gedünstetem Fisch oder einfach zur zünftigen Vesper.
