2025
Forster Musenhang
Riesling trocken
VDP.ERSTE LAGE
Lage / Boden:
8.63 ha große Einzellage im Westen von Forst gelegen, unser Anteil daran beträgt 0.48 ha. In dem kühlen, am Waldrand abfallenden Gelände genießen die Trauben eine lange Reifephase. Der Lagenname leitet sich wahrscheinlich von „musehelde“ (Mäushöhle in Deidesheim) ab. Trotzdem dürfen Sie sich nach dem Genuss dieses Weins von der Muse geküsst fühlen!
Lese / Gärung / Ausbau:
Selektive Handlese, spontane Vergärung und Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahlgebinde und im Stückfass.
Analyse:
Alkohol: 13,0 % vol
Restzucker: 2,0 g/l
Gesamtsäure: 8,4 g/l
Charakteristik:
Zupackend, trocken, gradlinig, puristisch, saftig mit viel Druck – das ist der Riesling aus unserer kühlsten Lage. Dazu ein spannendes Aromenspektrum von grünem Apfel, Kräutern und einer Spur Paprika. Rassige, vibrierende Säure, die Lust auf das nächste Glas macht. Viel Spannung. Ein „Muss“ für die Liebhaber mineralischer Rieslinge!
