2022
Forster Musenhang
Riesling trocken
VDP.ERSTE LAGE
Lage / Boden:
8.63 ha große Einzellage im Westen von Forst gelegen, unser Anteil beträgt 0.48 ha. In dem kühlen, am Waldrand abfallenden Gelände, genießen die Trauben eine lange Reifephase. Eine Herleitung des Lagennamens von „musehelde“ (Mäushöhle in Deidesheim) wird vermutet.
Lese / Gärung / Ausbau:
Selektive Handlese mit 83 °Oe, temperaturgeregelte Vergärung bei 17° C im Edelstahlgebinde, langer Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahlgebinde bis zur Füllung Ende April 2023.
Analyse:
Alkohol: 12.5 % vol
Restzucker: 1,5 g/l
Gesamtsäure: 8,2 g/l
Charakteristik:
Kühl, komplex und mega mineralisch ist er, unser Forster Musenhang! Gelber Apfel, Weinbergspfirsich und jede Menge steinige Komponenten. Reife Säure ohne Ende, die Lust auf das nächste Glas aufkommen lässt. Hier macht sich die unmittelbare Nähe zum Haardtgebirge bemerkbar. Tolle Länge. Ein „Muss“ für die Liebhaber mineralischer Rieslinge!
