2023
Rosé trocken "Tradition"
VDP.GUTSWEIN
Rebsorte / Boden:
Spätburgunder und etwas Merlot.
Lese / Gärung / Ausbau:
Handlese, Vergärung und Ausbau im Edelstahlgebinde.
Analyse:
Alkohol: 13,5 % vol
Restzucker: 5,3 g/l
Gesamtsäure: 6,7 g/l
Charakteristik:
Rosé – warum immer nur im Sommer trinken? Unser ist ein kräftiger, körperreicher, runder Rosé mit einer milden Säure, der hervorragend zur eher deftigen Winterküche mit Pilzen und Wild passt. Unbedingt auch einmal zur Gans probieren! Orange Reflexe im Glas, animierender Duft nach Heidelbeeren, etwas Süßkirsche, sowie würzige und erdige Aromen. Eine Seltenheit!
