2024
Mosbacher alkoholfrei
Entalkoholisierter Deutscher Wein
Herstellung:
Wir haben uns für unseren entalkoholisierten ZeitGeist 0.2 mit dem Sauvignon Blanc ganz bewusst für eine tendenziell aromatische Rebsorte entschieden, die auch in unserem Sortiment eine wichtige Rolle spielt. Zunächst erfolgte eine konventionelle Vergärung, anschließend wurde dem Wein auf möglichst schonende Weise der Alkohol entzogen. Durch das spezielle qualitätsfördernde Verfahren erfolgte dabei auch eine Rückgewinnung der Aromen.
Analyse:
Alkohol: < 0,5 % vol
Restzucker: 27,8 g/l
Gesamtsäure: 7,3 g/l
Charakteristik:
Attraktive, rebsortentypische Stachelbeeraromen, gepaart mit Frühlingsblumen in der Nase. Spritzige Säure, vergleichsweise wenig Restzucker und schlank im Körper. Der weinige Charakter bleibt erhalten. Ein garantiert autofahrerfreundlicher Durstlöscher, mit dem es sich auch hervorragend anstoßen lässt!
